? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?來源：北京京朝軒餐飲管理有限公司

? ? ? ? 做一份好吃的工作餐是每個京朝軒人工作的核心信條，肩負著責(zé)任我們砥礪前行，時刻牢記餐飲人的初心，把牢食材選購關(guān)、科學(xué)制訂菜譜、用心制作菜品、不斷提升現(xiàn)場服務(wù)，不斷創(chuàng)新菜品，以更好的產(chǎn)品滿足用餐者不斷增長的營養(yǎng)需求。

? ? ? 2022年12月份的第二個周，京朝軒餐飲公司品質(zhì)部圍繞食材采購安全、生產(chǎn)加工安全和食品儲存安全三個方面進行為期一周的系統(tǒng)性培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
一? ? 食材采購
? ? ?“食材好，食才好”，在供貨商選擇上，以大品牌優(yōu)先選購，核查資質(zhì)證照是否齊全。食材方面，必須索要檢驗檢疫證明。把牢第一關(guān)，健康營養(yǎng)的食品就有了保障。
二? ?食品生產(chǎn)安全培訓(xùn)
? ? ? 通過對食品從業(yè)人員進行食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)，使之懂得食品安全知識以及從業(yè)人員自身的法律責(zé)任，加強食品安全意識的重要性，以便能自覺遵守各項操作衛(wèi)生制度，防止食品交叉污染，保障食品安全衛(wèi)生。
? 北京市朝陽區(qū)雙井第二社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心位于朝陽區(qū)百子灣南二路94號是一座公立的社區(qū)醫(yī)院，11月21日起全院的醫(yī)護工作人員和住院的病號的食堂餐飲服務(wù)由京朝軒餐飲公司承包，京朝軒食堂員工經(jīng)過1個月的共同努力，餐飲服務(wù)滿意度高達95%，得到了孫院長、和李主任的高度認可。

? ? ? ?飲食安為先，京朝軒人時刻記心間。京朝軒餐飲將安全生產(chǎn)學(xué)習(xí)常態(tài)化，食品現(xiàn)場加工標準化，用心用情，為持續(xù)做好一份好吃的工作餐不懈努力。