戚風(fēng)小紙杯蛋糕
??做這個小紙杯用了8寸戚風(fēng)蛋糕的比例.
??紙杯用的小號的50*60*45.
??不開裂
??紙杯用的小號的50*60*45.
??不開裂
、不塌陷
、很棒哦.
用料 ?
戚風(fēng)小紙杯蛋糕的做法 ?
1、把牛奶、玉米油、20克細(xì)砂糖攪拌至乳化.
2、篩入低筋面粉攪拌均勻.
3、放入蛋黃攪拌均勻.
4、蛋黃糊攪拌好后放一旁備用.
5 6、取三分之一蛋白放入蛋黃糊中翻拌均勻. 7 、50克細(xì)砂糖分三次放入蛋白中、打至干性發(fā)泡 、如圖所示即可.
