? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?來源：北京京朝軒餐飲管理有限公司? 發(fā)布時間：2023.01.01

學校食堂售后服務體系：

? ? ? ?我公司進入×××××××學校保障之后，第一個月我公司將在餐廳設立師生反饋站臺，聽取廣大師生的寶貴建議以后我公司將馬上做出調整，使以后的每個月廣大師生對我們滿意率達到85%以上。第一個月之后我公司也會每周調查一次，讓我們服務更加周到。

一、調查方法
1、餐飲中心經理每月底組織管理骨干向就餐師生發(fā)放《師生滿意率調查表》（見下頁表），調查餐飲中心整體師生滿意率。
2、不通卡刷卡制和包伙制餐飲中心就餐師生總數以實際保障人數計算；通卡制餐飲中心就餐師生總數以當月前25天日均營業(yè)額與平均餐標之比計算。
3、《師生滿意率調查表》發(fā)放區(qū)域要分散，選擇師生要隨機，以保證調查結果客觀真實。
4、發(fā)放人員要將《師生滿意率調查表》及時如數收回，并交餐飲中心經理?；厥章实陀?5%的調查無效。
5、餐飲中心經理對《師生滿意率調查表》進行匯總和分析，確定以下內容，并填寫《師生滿意率匯總表》：
a.單項滿意率；
b.總滿意率；
c.三種最滿意飯菜；
d.三個最滿意檔口；e.三種最差飯菜；
f.三個最差檔口。
6、餐飲中心召集相關作業(yè)組將三個滿意率最低單項、三種最差飯菜、三個最差檔口進行原因分析，并制訂改進措施和完成期限，填寫在《師生意見改進表》上。
7、餐飲中心經理負責對改進措施的完成效果進行跟蹤驗證，并將落實情況填寫在《師生意見改進表》上。
8、《師生意見改進表》在餐廳公告欄中公布。
食堂滿意度調查表

考評時間 年 ???月 ???日 ??????星 ?期
項 ??目 優(yōu)（10分） 良（8分） 基本滿意（6分） 差（5分以下）
飯菜品質 米飯、面點質量



菜的色澤



菜的口味



菜的份量



菜的價格



菜的種類變換



湯的口味及種類變換


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環(huán)境衛(wèi)生 餐廳衛(wèi)生



飯菜衛(wèi)生



服務態(tài)度 服務態(tài)度是否熱情



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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?服務商名稱：北京京朝軒餐飲管理有限公司
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